La Asociación de Importadores y Distribuidores de Carne aludieron al fuerte aumento de ingresos y el impacto que tuvo el precio del producto, concluyendo en que sin el aporte de la carne importada los precios habrían subido de forma considerable y hoy deberíamos estar hablando de un 100% más por kilo si fuera nacional.

La diferencia de precios inusualmente amplia entre los cortes nacionales y los que provienen de importaciones de Brasil, está peleando contra el rumor de que la carne que viene del exterior es de menor calidad, aspecto éste negado por los importadores, agregando que a su juicio la Asociación está jugando un papel preponderante en el abastecimiento del mercado interno, sobre todo de carne sin hueso.

Han considerado que se complementan bien los cortes que entran importados con aquellos cortes nacionales, mientras -según los datos del INAC- durante el 2024 el consumo de carne en Uruguay alcanzó los 99,4 kilos por habitante al año, lo que representó un crecimiento de 5 kilos respecto al año anterior.