El productor percibe un escenario cambiante entre la ganadería y la agricultura, un elemento delicado a la hora de tomar decisiones. El mercado le puso freno a las expectativas de la soja mientras el área del trigo no crecerá tanto como se esperaba hace dos meses, pero la demanda de China por carne sigue firme y los precios vuelven a corregirse al alza.

La fuerte baja en el precio de los granos que muestra el menor rango de valor desde 2020 a la fecha, empezó a contrastar cada vez con  más firmeza con el precio del ganado gordo en el país. El novillo especial que alcanzó los cuatro dólares por kilo luego de más de un año y es el más caro de la región ya que está un dólar arriba de los precios de Brasil y de Paraguay, le da la razón a los que son partidarios de achicar las áreas agrícolas para dedicarlas a la ganadería.

El coordinador ganadero de FUCREA, sostuvo que la buena ganadería está compitiendo hoy muy bien con la soja, si su precio sigue en 350 dólares. Todo depende del margen bruto por hectárea y la comparación de cada negocio que pelea por esa hectárea.

Gonzalo Duclós, dijo a este respecto que está convencido de que se va a producir un freno en el área agrícola y se volvería al escenario de hace cinco o seis años, pero advirtió que pasarse a ganadería bien hecha, insume una inversión grande, con un escenario complejo por delante, porque no está fácil para la carne tampoco y se sospecha que los precios actuales del ganado gordo pueden no ser sostenibles en el futuro.

Sin embargo, hay un hecho optimista: China está comprando más carne que nunca, pero a los precios más bajos en tres años y está cambiando su matriz importadora hacia orígenes de precios más bajos, como Brasil, Bolivia o Colombia.

La consecuencia es que en el primer semestre Uruguay le vendió 100.000 toneladas, es decir la mitad que  hace dos años.

En cuanto a la soja, podría bajar 100.000 hectáreas, en razón del derrape de los precios, y respecto al maíz consideró que el área que salga de este grano, pasaría más a sorgo que a soja, dada la perspectiva de producción bajo contrato para exportación.

En el caso de la cebada se espera mantener la superficie de la última campaña y el área de trigo no crecerá tanto como se esperaba hace dos meses pero será un área importante cerca de las 330.000 hectáreas como en la campaña pasada.

La colza finalmente, retrocede por debajo de las 132.000 hectáreas de la zafra 2023-24 y se encamina a la menor zafra de los últimos seis años.