El incendio de enormes proporciones que se registró ayer afectó la planta de desosado y las cámaras de refrigeración construídas en base a isopaneles.

Había sido reinaugurado hace tres meses después de una obra que llevó casi diez años, donde se desempeñaban 350 operarios. Había 50 en el momento del siniestro ayer a la mañana, pero ninguno resultó afectado, pese a la intensísima concentración de humo que se divisó a varios kilómetros de la ciudad de Florida.

Se estima que las pérdidas son enormes tanto en infraestructura como en maquinaria y en la carne propiamente dicha.