El Presidente del INAC Fernando Matto, dijo que el INAC había convocado a los importadores para evaluar la competitividad de la carne importada y la nacional. El precio de la carne al público aumentó un 35% en el último año cerrado en abril, el triple de la inflación que se registró en el mismo período.
En lo que refiere al mercado interno, hay una pequeña baja en el consumo de carnes de un 5% pero el problema está en la inusual caída que configura el principal efecto en la cadena. Hay un 28% menos de faena y un 25% menos de exportación.
Una de las principales consecuencias ha sido la disminución del mercado asiático que el año pasado había traccionado la demanda, al absorber un 65% de las exportaciones que se dirigían a China.
De enero a abril, los precios de las haciendas disminuyeron para los novillos un 22% y para las vacas un 24%. Las exportaciones registraron una caída en sus ingresos de 114 millones de dólares, en comparación con los primeros cuatro meses del año pasado.