La localidad de San Javier, tradicional bastión de descendientes de alemanes y rusos, y que ha mantenido sus costumbres fiel a una manera particular de sentir, aprovechó la jornada festiva de ayer, para sacar a la calle elementos gastronómicos para ofrecerlos públicamente. El Shashlik, una especie de brochette de carne asada muy popular en el Cáucaso, fue hecho a las brasas en una suerte de medio tanque combinado con otras recetas de la gastronomía rusa como el pastel Piroj que reiteró una tradición de los domingos.
Daniel Rojas captó la escena en un pasaje por la localidad.