La Mesa de Turismo de Dolores convocó a una reunión a diferentes instituciones como la Agro Pecuaria, Municipio y la Secretaría de Turismo de la Intendencia, a fin de plantear la realización de un festival vinculado a la cosecha del trigo.

Anualmente la Agro Pecuaria realiza en noviembre la inauguración de la cosecha y es en esa oportunidad se promoverá también la realización de este festival donde lo empresarial, artesanal e histórico tenga su expresión.

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