Ex obreros de la fábrica Coleso mantuvieron un encuentro para revalorizar momentos en que esta planta estaba a pleno, elaborando productos que identificaban al departamento como el dulce de leche, manteca y queso Ricoleso.

En ese encuentro se pudieron reunir varios ex trabajadores que en ese momento apoyaban el sector como: Carlos Olivera, Becquer Maciel, Vicente Delfino, José González, Carlos Eroza, Gladys Peressini, Walter Sisurqui, Felipe Marozzi, Guillermo Pérez, Carlos Rosso, Oscar Lauber, el técnico en lechería Eduardo Ritorni, Miguel Ábalos, José Manzanarez y Carlos Salvo.

La materia prima que se recibía a diario, tras su procesamiento y transformación ingresaba al mercado nacional e internacional, prestigiando así  no solo a Mercedes, sino al departamento todo.

Los trabajadores indican que fueron momentos gratificantes para todos y que perduran sus recuerdos, ya que ellos allì tuvieron la posibilidad de transformar sus vidas.